Un record d'affluence qui faillit bien mettre à mal l'organisation de ce second repas citoyen.
Le soleil étant de la partie ce fût une belle journée d'échange et de dégustation. Allier la sollicitation gustative à la réflexion durable était le but de cette seconde journée autour d'une table à la ferme de la Palfichade qui accueille l'Écosite du lieu.
Ces moments partagés permettent une rencontre entre les deux extrémités d'une chaîne simple que nous utilisons tous les jours, producteurs et consommateurs dans l'espace d'un même territoire. Le pari est osé car pour l'heure l'organisation de la distribution des denrées locales ne répond à aucun schéma de diffusion. C'est l'association Écosite de la Palfichade qui a pris le relais pour que cette manifestation "Repas des 25 Km" soit possible.Nous avons donc pu débattre des difficultés rencontrées lors de la mise en place d'un tel repas.
La tarte aux framboises, locales, nous rassure pour le troisième et dernier volet des repas citoyens; Le repas des 100 m !
.Rendez-vous le 28/08/11. Encore merci aux participants qui ont permis que ce projet perdure.
